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什么是真空包装袋？
“真空”应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度，通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以，又将真空包装称为减压包装或排气包装。
真空包装袋的作用
真空包装中重要的其一环节是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成， 而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装 就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”
真空包装袋除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质，受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧 能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
真空包装袋的用途
工业用途：
可用于电子元件产品，使用抽真空原理可使包装紧贴产品，避免运输中的摩擦使产品造成划痕。
可用于珠宝玉器，使产品更好的保证其外表的光亮度，不出现氧化及划痕。
可用于服装，棉被，毛绒玩具等家居用品，可压缩体积，便于运输及储藏。
食品行业：
腌腊制品:香肠,火腿,腊肉,板鸭等。
酱腌菜:榨菜,萝卜干,大头菜,泡菜。
豆制品:豆腐干,素鸡,豆沙等。
熟食制品:烧鸡,烤鸭,酱牛肉.油炸类等。
方便食品:米饭,即食湿面,熟菜等。
软罐头:清水笋,糖水水果,八宝粥等。